Cervejas

Algumas vezes, quando reflito acerca de toda a cerveja que já bebi, me sinto envergonhado. Mas logo vejo a alma do copo e penso nos trabalhadores da cervejaria e seus sonhos e esperanças. Se eu não bebesse esta cerveja, eles poderiam perder seus trabalhos e todos os seus sonhos veriam-se desfeitos. Portanto, eu digo, “melhor que eu beba esta cerveja permitindo que sonhos se tornem realidade do que eu seja egoísta e me preocupe com meu fígado.
Jack Handy

As cervejas estão/são divididas em 2 grandes grupos, estes grupos são vinculados ao processo de fermentação das mesmas em alta (ALE) ou baixa (LAGER) temperatura, são estes grupos são as matrizes de um diagrama um pouco complexo… (Dê uma olhadinha aqui)… Mas adotado por todos os mestres cervejeiros…

A cerveja tem uma história de longa data que está muito bem explicada no site (Cervejas do Mundo)… A apreciação da cerveja é uma disciplina muito bem estruturada nos dias de hoje, assim como os vinhos as cervejas hoje tem todo aparato de normas e nomenclaturas alem das definições e critérios bem estabelecidos para classificação da cerveja.

Aqui nestas categorias abaixo eu falo detalhadamente de cada cerveja e você também encontrará todas as cervejas já degustadas por mim, com um breve resumo detalhes sobre as mesmas:

Especialistas em cervejas são conhecidos como mestres cervejeiros ou sommelier de cerveja, uma especialização que vai muito além do saber sobre a cerveja, mas, conhecer sua história e suas amonizações. Ê sim… Existe curso e acadêmias e associações para isso, alguns dos mais renomados são :

Cerveja é uma cultura tão rica em seus sabores, maltes e lúpulos que tem até aplicativos para quem quer conhecer e registrar melhor suas apreciações, o melhor deles o UNTAPPD é mais que um aplicativo, é uma rede social para amantes da cerveja e mestres cervejeiros… (Clique aqui e confira mais sobre o UNTAPPD).

ALECervejas

Colorado Indica

Apresentou boa aparência com cor bronze e creme bege de ótima formação e boa duração que deixa grande lacing. Aroma marcante, herbáceo, fresco e adocicado,…
Alisson Eloi
29/09/2016
ALECervejas

Chimay Red Cap

Aparência marrom escuro com notas acobreadas, boa formação de espuma e uma boa persistência, espuma de cor bege, leve turbidez, Aroma frutado, remetendo a frutas…
Alisson Eloi
26/09/2016
ALECervejas

Chimay Blue Cap

Cerveja marrom escuro com tons avermelhados, turva, ótima formação de espuma e estabilidade. Aroma bem frutado remetendo a frutas passas como banana passa, uvas passas, traz…
Alisson Eloi
25/09/2016
ALECervejas

Chica Americana IPA

Acobreada com espuma branca de ótima formação e duração. Aroma frutado, cítrico e herbal, laranja, abacaxi, menta, chá, aroma agradável e instigante. Na boca o toque…
Alisson Eloi
25/09/2016
ALECervejas

Ashby Pale Ale

Dourada,translúcida,espuma fina com manutenção razoável,aroma maltado;no sabor malte,fermento e um leve frutado,refrescante,média carbonatação,retrogosto adocicado e amanteigado. Cerveja mediana,mas longe de ser uma APA,faltou o amargor…
Alisson Eloi
24/09/2016