Amnesia

21/06/2016 by Alisson Eloi in ALE, Cervejas

AmnesiaUma Pale Ale intensamente lupulizada e muito forte sem a grande maltosidade e/ou profundidade de sabores de malte de uma American Barleywine. Fortemente lupulizada, mas limpa, sem aspereza, um tributo para as IPA’s históricas. A drinkability é uma característica importante; esta não deve ser uma cerveja pesada que deva ser bebida devagar. Também não deve ter muito dulçor residual ou caráter forte do perfil de grãos. Maior que uma IPA inglesa ou americana, tanto em força alcoólica quanto em lúpulo (de amargor e de finalização). Menos maltosa, de corpo mais leve, menos rica e de maior intensidade de lúpulo do que uma American Barleywine. Tipicamente de densidade/álcool não tão elevado como uma Barleywine, uma vez que álcool e malte em grandes quantidades tendem a limitar a drinkability.

INFORMAÇÕES

Cervejaria: Mistura Clássica
Estilo: Imperial / Double IPA
Álcool (%): 9% ABV
Ativa: SIM
Sazonal: Não é sazonal
Temperatura: 5-7 °C
Copo: Pint, Caldereta

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