Bodebrown – Stone Cacau IPA

17/09/2016 by Alisson Eloi in ALE, Cervejas

bodebrown-stone-cacau-ipaExcelente cerveja. Belíssima aparência, forma uma espuma média, um tanto cremosa, bolhas moderadas, entre branca e bege clara e duradoura. Deixa uma boa renda no copo. Meio nublada e meio borbulhante. Coloração laranja levemente escura. Aroma delicioso, rico, malte médio, meio caramelo, leve biscoito e cereais. Lúpulo médio, um tanto floral, meio cítrico, leve perfume e traços de resina. Álcool balanceado. Ainda notas moderadas de cacau, leve frutado, baunilha, traços de madeira e maple syrup. Sabor delicioso, longa duração, doçura meio leve, amargor entre moderado e intenso, traços de álcool e de minerais, segue as notas maltadas e lupuladas do aroma, com cacau bem bem equilibrado e sutil. Corpo médio, textura um tanto cremosa, carbonatação média, final bem duradouro, amargo e meio seco.

Destaque para o conjunto da obra, com tudo muito bem apresentável e o cacau muito bem inserido e equilibrado. Belo amargor. Espuma permanece até o final.

INFORMAÇÕES
Cervejaria: Cervejaria Bodebrown
Estilo: India Pale Ale (IPA)
Álcool (%): 6.1% ABV
Ingredientes: Água, Malte, Lúpulo, Cacau, Levedura
Ativa: SIM
Sazonal: Não é sazonal
Temperatura: 5-7 °C
Copo: Pint, Caldereta
http://www.bodebrown.com.br/cacau-ipa/

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