LugaresPousadas

Dona Carmita

Nasceu em Brumadinho, numa localidade denominada Varjão, filha de uma das primeiras famílias a povoar o município, mãe de seis filhos, aprendeu desde cedo a “por mão na massa”.

A sobrevivência da família dependia da produção e comercialização de doces caseiros, quitandas e farinha de mandioca, que eram vendidos de porta em porta na cidade.

Mais tarde dedicou-se a profissão de cantineira da Escola Estadual Paulina Aluotto Ferreira, trabalhando durante 25 anos e paralelamente, continuou produzindo suas quitandas: rosca da rainha, pão de queijo e sua canjica de sabor incomparável, atendendo a encomendas de famílias da cidade.

Além disso , sabia preparar pratos típicos da cozinha mineira, que sempre agradaram ao paladar de todos, tais como:

galinha com palmito, frango com quiabo, feijoada, linguiça caseira, lombo falso, farofa, tropeiro, até um simples chuchu tornava-se especial nas “mãos de fada”, como era chamada por todos.

Com o objetivo de manter a tradição de boa comida mineira e entender que a boa mesa é uma arte que agrada aos olhos e ao paladar de nossos clientes é que surge em Brumadinho

Pousada Dona Carmita.

Sendo mais uma opção de lazer, descanso, gastronomia, para a família Brumadinense e nossos visitantes.

SITE

Deixe uma resposta