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Anderson Valley Boont ESB

Anderson Valley Boont ESBLíquido alaranjado translúcido, de média/alta formação e boa duração de uma espuma de cor creme.
O aroma trouxe dulçor, caramelo, biscoito e os lúpulos trazendo tanto o floral quanto frutado. Parece mesclar lupulagem americana e inglesa. Álcool também aparece, mas de forma agradável.
O sabor trouxe caramelo e presente dulçor, mas o marcante amargor equilibra o conjunto. Tão lupulada que poderia ser uma IPA. Equilibra muito bem amargor e dulçor. Corpo leve para médio. Final seco, amargo e de longa duração.
Ótima drinkability, suportaria bem qualquer culinária mexicana e tailandesa, assim como hambúrgueres e carnes assadas, ainda que com condimentos picantes e mesmo sendo gordurosas.
Parece estar entre uma ESB e uma IPA, como sou muito fã das duas, a breja para mim é excelente. Uma american ESB.

INFORMAÇÕES

Cervejaria: Anderson Valley
Importadora: Tarantino
Estilo: Extra Special Bitter/English Pale Ale
Álcool (%): 6.8% ABV
IBU: 61
Ativa: SIM
Sazonal: Não é sazonal
Temperatura: 8-12 °C
Copo: Caldereta
http://avbc.com/

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